Suppen


Erbsen-Kokos-Suppe

1 kg TK Erbsen

 

1 Zwiebel

500ml Gemüsebrühe

1 EßL Olivenöl

2 Eßl Kokosmilch

Zwiebel schälen und fein würfeln

 

 

 

Öl in eine Pfanne geben, Zwiebeln darin anschwitzen .

Erbsen in einen hohen Topf geben, Gemüsebrühe dazu –Erbsen garen.

Kokosmilch und Zwiebeln in die Suppe geben und pürieren.