Auch Obst ,Gemüse und Hülsenfrüchte haben Kohlehydrate. Viele Carber halten sich an eine tägliche Begrenzungsmenge für ihre Kohlehydrataufnahme.  


Obst KH werte

 

Ohne Kohlenhydrate (< 10g/100g) Mit Kohlenhydraten (> 10g/100g)
Aprikosen Ananas
Avocados Apfel
Orangen Bananen
Brombeeren Birnen
Clementinen Blutorangen
Erdbeeren Datteln
Grapefruits Feigen
Guaven (Guava) Galiamelonen
Heidelbeeren Granatapfel
Himbeeren Kaki (Sharon)
Holunderbeeren Kirsche, normal
Honigpomelo (Sweetie) Litschi
Sauerkirsche Mandarinen
Kiwi Mango
Limonen Mirabellen
Nektarinen Nashi-Birnen
Papaya Pflaumen
Passionsfrucht Weintrauben
Pfirsiche Zuckermelonen (Honigmelonen)
Preiselbeeren  
Quitten  
Stachelbeeren  
Wassermelonen  
Zitronen  
Zwetschgen (Quetschen)

 


Der böse apfel

 

 

Bei BC ist Obst nur als MOB, am LD und in der Halten-Phase erlaubt ,auch Dukan erlaubt Obst erst ab der 3.Phase. Wenn ich LCHF esse , dann esse ich auch Obst -wobei ich mich nicht immer an die 10g pro 100g halte... 
Daniela von LowCarbGoodies hat zu dem bösen Apfel einen interessanten Artikel verfasst.

 

http://www.lowcarbgoodies.at/apfel/


Gemüse KH WErte

Keine Kohlenhydrate Wenig Kohlenhydrate Viel Kohlenhydrate
Sorte KH Sorte KH Sorte KH
Blumenkohl 2,3 Lauchzwiebel 8,8 Erbsen 15,6
Brechbohnen 3,2 Löwenzahn 9,9 Kartoffel 14,8
Brokkoli 1,9 Paprika, rot 6,0 Kichererbsen 56
Chinakohl 1,2 Rote Rübe 8,6 Knoblauch 24
Gurke 1,8 Senfgurken 8,0 Linsen, rot 50
Kopfsalat 1,1 Silberzwiebeln 6,1 Mais, Dose 10,8
Kürbis 4,6 Spitzpaprika 6 Maiskolben 22,2
Möhre 4,8 Steckrüben 7,1 Schalotten 16,1
Paprika, grün 2,9 Wakame 9,0    
Paprika, gelb 4,9        
Tomate 2,6        
Zucchini 2,0        
Zwiebel 4,9