Bacon Bombe 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1200 g Hackfleisch, mageres Rind

1 Schale  Champignons, frische

4 rote Spitzpaprika

1  Zwiebel(n), fein gehackt

200g Käse, geriebener

1 Prise(n) Pfeffer und Knoblauch

250g Bacon, in Scheiben

 

 

Backofen auf 190 Grad vorheizen. backpapier auf dem Boden legen und den Bacon daruf auslegen . Hack  würzen ,mit den Zwiebeln vermengen und auf den Bacon geben. Champignons und Spitzpaprika verlesen ,in Scheiben schneiden und auf das Hack geben. Käse darauf verteilen- Bacon überschlagen und für ca. 45 Min in den Backofen.

Dazu einen Salat Mix und für die nicht LCler Brot

 

Salat Mix

 

1 Schale Feldsalat

1 Schale Mix Ruccola,Sauerampfer,Frisee

 

Dressing

4 EL natives Olivenöl

2 EL Essig 

Kräuter

Xucker/Stevia

 

 


Schoko Wirbel Käsekuchen

 

150g Frischkäse

200g Quark

200g Saure Sahne 

6 EL Xucker

4 EL Stevia

2 Eier M

1 Vanille Schote

1 Pck Gala Vanille

3 EL Kakao 

 

 

 

 

 

 

Frischkäse,Quark,Saure Sahne,Eier,Xucker,Stevia zu einer cremigen Masse verrühren. Unter ständigem rühren das Puddingpulver und die Vanille Schote unterrühren (am Besten mit dem Mixer/Küchenmaschine) .

Eine Form mit Backpapier auslegen und 2/3 des Teiges in die Form geben. Den Kakao unter den restl. Teig rühren und in Klexen auf den Teig in der Form geben und mit einer Gabel verwirbeln.

 

bei 160°C ca 45 Minuten backen